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哈! 這個首圖看起來沒有很美味
但濃濃的五香粉和胡椒味的粉蒸排骨真的超好吃的
因為魚妞不是很常吃肉的關係，所以對於肉類料裡沒有特別偏好
不過以前在華視上班時，中午到延吉街的老鄧麵館
我親愛的好同事總是要點上ㄧ份粉蒸排骨來解饞
昨天不知道該做什麼料理時，因為冰箱裡有一盒排骨就想起了這道料理
Google一下做法相當容易，而且也是可以用大同電鍋就完成的料理唷!!!
材料：
豬肉骨排半斤(超市1盒)，地瓜1條，蒸肉粉、醃肉粉1份，醬油少許，薑少許
料理方式：
1.將豬肉骨排用活水清洗後，將豬肉骨排與醃肉粉(依包裝上指示加入水調勻)、醬油和薑一起醃製10~20分備用。(圖一)
2.將地瓜清洗後去皮切成大片狀或塊狀備用。
3.預備一個乾淨的盤子鋪上蒸肉粉。
4.將醃好的豬肉骨排四面均勻沾滿蒸肉粉。
5.準備一個大碗或鍋子，最底層鋪滿地瓜，上頭擺上均勻沾滿蒸肉粉的豬肉骨排，
排好後可以另外再補上ㄧ些蒸肉粉，增加口感。 (圖二)
6.送進大同電鍋，外鍋2杯水，待蒸鍋跳起即可食用。(喜歡軟爛口感的人可以延長蒸煮時間)
圖一
圖二
簡單美味又方便的料理，一樣一道就可以有滿滿營養素的料理。
妞們不妨去試試看唷!!
讚!!!!
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